Wanneer je een beetje serieus aan de slag gaat met krachttraining zul je vaak advies horen of lezen over eiwitten. Eiwitten behoord tot de drie belangrijkste voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft om te overleven.  Deze drie voedingsstoffen worden ook wel Macronutriënten genoemd. Er zitten twee belangrijke verschillen in de macronutriënten namelijk: Koolhydraten en vetten zijn beide een verbrandingsstof. Eiwitten is een bouwstof. Eiwit levert calorieën en aminozuren. Aminozuren zorgen ervoor dat je spieren kunt opbouwen, herstellen en onderhouden. Je lichaam heeft 22 verschillende soorten aminozuren nodig.  Waarvan 13 aminozuren je lichaam zelf kan aanmaken en 9 soorten aminozuren moet je uit je voeding halen.

Dierlijke en plantaardige eiwitten.

Eiwitten haal je uit dierlijke en plantaardige voedingsproducten.

Dierlijke eiwitten:

• vlees
• vis
• melk
• kaas
• eieren

Plantaardige eiwitten:

• Graanproducten
• Peulvruchten
• Noten

Voor een vegetariër is het ook mogelijk om voldoende eiwitten naar binnen te krijgen. Het is wel een stuk lastiger, omdat je een stuk minder opties hebt. Als je veel noten gaat eten krijg je ook weer te veel vetten binnen. Wanneer je te weinig eiwitten uit je dagelijkse voeding kan halen is er ook een mogelijkheid om aan te vullen met eiwitshakes. Zorg ook voor de juiste verhouding tussen eiwitten, koolhydraten en vetten voor de juiste balans kijk op: Hoe kcal mag ik eten (link)

Whey isolaat

Dit is de meeste pure vorm en  je lichaam neemt whey isolaat het snelst op. De andere soort eiwitten hebben meer tijd nodig om af te kunnen breken in je lichaam. Grote voordeel van Whey isolaat is dat ze weinig koolhydraten (suikers) bevatten, weinig tot geen vet en lactose. Het bewerken van wei isolaat in een fabriek is een ingewikkeld proces en dat zorgt ervoor dat het product en stuk duurder is dan de andere soorten eiwitten. De concentraties zijn normaal gesproken 95% of hoger.

Whey concentraat

Dit is de meest betaalbare eiwit en daardoor ook de meest gekochte versie. Wei-proteïne Concentraat is een hoogwaardig eiwit dat ook koolhydraten en vetten bevat. Nadeel hiervan is dat je ook goed moet letten op het aantal kcal wat je binnen krijgt. De concentraties zijn ongeveer 70%. Hoeveelheid koolhydraten en vet is hier wel hoger dit verschilt heel erg per product, kijk daarom ook altijd even op de verpakking wat de voedingswaarde zijn.

Caseine eiwit

Caseine eiwit verbrand veel langzamer dan de andere soorten eiwit. Het heeft een aantal uur nodig om te kunnen afbreken. Deze stof kun je ook terugvinden in kwark en diverse andere zuivelproducten. Bij Caseine adviseren wij om het voor het slapen gaan in te nemen. Tijdens je slaap is je lichaam aan het herstellen en zijn extra voedingsstoffen zoals Caseine eiwit hierbij een goede aanvulling

Dit is een greep uit de soorten eiwit die er bestaan. Er zijn meerdere soorten eiwitten en aminozuren op de markt. Maar voor een beginnende sporter is het verstandig om hiermee eerst uit te testen. Niet iedereen reageert even goed op de shakes. Er zijn een hoop mensen die last krijgen van hun maag bij bepaalde soorten eiwitshakes.

Is eiwitshakes een must?

Belangrijk om in gedachten te houden is dat eiwittenshakes een toevoeging is op je maaltijd en geen vervangende voeding moet worden. Probeer uit zoveel mogelijke soorten voeding eiwitten te halen. Eiwit uit dierlijke producten hebben weer een andere structuur dan eiwitten uit plantaardige eiwitten en eiwitshakes

Hoe meer eiwitten hoe beter?

Er bestaat nog een hoop discussie over hoeveel gram eiwit je nodig hebt per dag. Elk lichaam zit anders in elkaar en heeft ook andere verhouding in spiermassa en vetmassa. De een heeft ook meer moeite om spiermassa aan te komen en de andere verliest weer heel makkelijk vet.  Dit heeft te maken met bepaalde lichaamstype. Probeer de juiste eiwit afname voor jezelf te bepalen. Dit alles heeft ook te maken met je soort training die je op dat moment uitvoert. Ben je echt bezig om veel sterker te worden heb je meer eiwitten nodig. Ben je bezig met in shape te komen en wil je overtollige vet kwijt raken dan moet je niet te veel eiwitten innemen.